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Quark (Milchprodukt) – Wikipedia
Was ist Topfen und Quark? Der wichtige Unterschied - eat.de
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AMA - Topfen wird aus pasteurisierter Milch hergestellt. Dazu gibt man Lab und/oder Säurekulturen zur Milch. Nach acht bis zehn Stunden zerschneidet man die dickgelegte Milch mit einer Käseharfe zum Bruch. Durch
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